|
Vinsmaking
Du kan velge mellom å bli med på kurskveldene vi setter opp på Bakeriutsalget, eller få egne kurs som passer spesielt for deg og dine venner, private gourmet- / vinklubber, kunder og forretnings-forbindelser – eller en gjeng fra jobben?
|
Alle vinkursene ledes av Remi Madsen. Remi har bred erfaring med vin da han i 22 år hadde ansvaret for vininnkjøpene til Hotell Continental (Theatercaféen, Lipp og gamle Annen Etage).
Han har også i flere år vært formann i den norske vinkelnerforening, og dommer i både NM/EM/VM for sommelierer/vinkelnere. I tillegg til dette har han i en årrekke har vært med i smakspanelet til magasinet og nettstedet Aperitif, samt at han skriver vinanbefalinger i Økonomisk Rapport.
|
Vi tar for oss følgende temaer:
- Vinens verden og hvordan smake på vin.Kurset er en innføring i vinkunnskap for deg som ønsker å starte med det grunnleggende i vinens verden. Pris pr. deltager kr 400,-.
- Verden rundt med Cabernet Sauvignon. Pris pr. deltager kr 400,-.
- Verden rundt med den hvite druen Chardonnay. Pris pr. deltager kr 400,-.
- Italia områdene Piemonte og Toscana. Pris pr. deltager kr 400,-.
- Frankrike område Bordeaux. Pris pr. deltager kr 400,-.
- Frankrike område Bourgogne. Pris pr. deltager kr 400,-
- Rhone dalens hemmeligheter. Pris pr. deltager kr 400,-.
- Champagne den stor Diva. Pris pr. deltager kr 495,-.
- Hva skjer i Vinlandet Spania. Pris pr. deltager kr 400,-.
- Mat og vin. Lær og forstå hvordan man velger mat til vin eller omvendt
- Dessert og vin, hvilke viner passer
- Hvilken vin passer best til de forskjellige ostetypene? Ved å smake på ulike viner og ostetyper blir man presentert for hvilke viner som passer best til ost!
Prisen i nevnt ovenfor er for de kveldene som er satt opp på Bakeriutsalget. Prisen dekker vin og smaksskjema.
For private arrangement, må vi sette opp et tilbud beregnet ut i fra antall personer og type vin.
|
Vinkurs
